La stracciata di bufala è prodotta per il 50% di mozzarella di bufala (stracciata, tagliata) e per il 50% di panna di mucca, sale e caglio. La panna è UHT, ovvero pastorizzata a 140° (non è di nostra produzione ma di alta qualità). Molto simile alla burrata. È disponibile già confezionata, in vasetti da 250 grammi. Prodotto pronto all'uso. Il prodotto si rende molto versatile. Può essere mangiato al cucchiaio o impiegato per mille usi in cucina. Si adatta perfettamente ai primi piatti, ai secondi ed è ideale per farcire gustose bruschette. Si conserva in frigo a circa 4°C, temperatura ideale per essere gustata al meglio. Può essere consumata fino a 4 giorni dalla data di produzione (la scadenza è riportata su ciascuna confezione). Una volta aperto, si consiglia di consumare il prodotto in 2 giorni.
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La stracciata di bufala è prodotta per il 50% di mozzarella di bufala (stracciata, tagliata) e per il 50% di panna di mucca, sale e caglio. La panna è UHT, ovvero pastorizzata a 140° (non è di nostra produzione ma di alta qualità). Molto simile alla burrata. È disponibile già confezionata, in vasetti da 250 grammi. Prodotto pronto all'uso. Il prodotto si rende molto versatile. Può essere mangiato al cucchiaio o impiegato per mille usi in cucina. Si adatta perfettamente ai primi piatti, ai secondi ed è ideale per farcire gustose bruschette. Si conserva in frigo a circa 4°C, temperatura ideale per essere gustata al meglio. Può essere consumata fino a 4 giorni dalla data di produzione (la scadenza è riportata su ciascuna confezione). Una volta aperto, si consiglia di consumare il prodotto in 2 giorni.
| Energia (kcal) | 264,26 |
| Carboidrati (g) | 2,54 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,54 |
| Grassi (g) | 25,06 |
| di cui Saturi (g) | 16,64 |
| Proteine (g) | 7,14 |
| Sale (g) | 0,44 |
