Direttamente da Niscemi, capitale europea del carciofo, manteniamo viva la nostra tradizione scegliendo solo l'antica varietà di carciofi "Nostrale", coltivati in agricoltura etica, per creare un'evoluzione inclusiva del nostro rito: l'Amaro Analcolico Paesano. Attraverso un lento processo di infusione, vengono estratte le note più autentiche di erbe officinali e radici, arricchendo il bouquet aromatico con una sorprendente nota di caffè tostato che regala un finale caldo e avvolgente, senza l'utilizzo di alcol. Questa ricetta innovativa mantiene intatto il profilo aromatico e le proprietà digestive tipiche dell'amaro, offrendo un'alternativa smart e 100% analcolica per un dopo pasto che non appesantisce e un brindisi accessibile a tutti.