Attacco ricco e fresco, rivelando sentori di frutta carnosa. Il litchi e il melone conferiscono un tocco fruttato a un'espressione minerale schietta. Al palato, è rotondo, facile e dominato da frutti gialli e rossi come lampone, ribes nero, ribes rosso e prugna selvatica. Perfetto per tutte le occasioni e per approcci inusuali. Si abbina bene a piatti di pesce come insalata di polpo o pesce essiccato. Ottimo anche con gratin di frutta rossa o gialla.