Descrizione
Un elegante spumante bianco Chardonnay prodotto con uve coltivate su terreno calcareo. La vendemmia è manuale e la vinificazione avviene in tini di acciaio inox, seguita da un periodo di permanenza sui lieviti da 24 a 36 mesi. Il dosaggio è di 7 g/l. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, dal bouquet complesso e avvolgente che spazia dalle note fruttate di pesca e mela alle sfumature floreali di fiori bianchi. Al palato si presenta fresco e armonioso, con una piacevole mineralità che si sposa perfettamente con la morbidezza data dal lungo affinamento sui lieviti. Ideale da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, questo Chardonnay rappresenta l'eccellenza enologica di una terra ricca di storia e tradizione vinicola.