Fondata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina Francesco Bellei basa la sua filosofia aziendale sulla pratica della vinificazione tradizionale, con fermentazione naturale in bottiglia. La passione per il vino e una grande capacità di comprenderlo e degustarlo hanno fatto si che la cantina producesse, oltre al tradizionale Lambrusco, anche altri spumanti con Metodo Classico, dando vita ad etichette di grandissima qualità. Una produzione limitata e curata nei dettagli ha portato la Francesco Bellei ad essere oggi un'azienda di riferimento, in Italia e all'estero, per la produzione di Spumanti Metodo Classico. Il Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs di Francesco Bellei è il risultato di anni di esperienza e di impegno per l'eccellenza nel Metodo Classico. È ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti vicini ai fiumi Secchia e Panaro, nei comuni modenesi di Bomporto e San Prospero. Questo spumante a produzione limitata viene fatto fermentare in piccoli contenitori di acciaio inox con il solo mosto fiore, a cui segue la fermentazione in bottiglia e l'affinamento sui propri lieviti per almeno 48 mesi. Nel calice si presenta come un vino bianco dalle sfumature ramate e dal perlage fine e persistente. Al naso rivela un delicato profumo di frutti di bosco, in particolare more e lamponi. Al palato è corposo e morbido, con un piacevole carattere espressivo. Perfetto come aperitivo, questo spumante si abbina bene con antipasti, piatti di mare e portate a base di frutta.
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Fondata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina Francesco Bellei basa la sua filosofia aziendale sulla pratica della vinificazione tradizionale, con fermentazione naturale in bottiglia. La passione per il vino e una grande capacità di comprenderlo e degustarlo hanno fatto si che la cantina producesse, oltre al tradizionale Lambrusco, anche altri spumanti con Metodo Classico, dando vita ad etichette di grandissima qualità. Una produzione limitata e curata nei dettagli ha portato la Francesco Bellei ad essere oggi un'azienda di riferimento, in Italia e all'estero, per la produzione di Spumanti Metodo Classico. Il Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs di Francesco Bellei è il risultato di anni di esperienza e di impegno per l'eccellenza nel Metodo Classico. È ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti vicini ai fiumi Secchia e Panaro, nei comuni modenesi di Bomporto e San Prospero. Questo spumante a produzione limitata viene fatto fermentare in piccoli contenitori di acciaio inox con il solo mosto fiore, a cui segue la fermentazione in bottiglia e l'affinamento sui propri lieviti per almeno 48 mesi. Nel calice si presenta come un vino bianco dalle sfumature ramate e dal perlage fine e persistente. Al naso rivela un delicato profumo di frutti di bosco, in particolare more e lamponi. Al palato è corposo e morbido, con un piacevole carattere espressivo. Perfetto come aperitivo, questo spumante si abbina bene con antipasti, piatti di mare e portate a base di frutta.
