Il filetto si ottiene dal muscolo interno del lombo suino. Massaggiato con sale, pepe, spezie e aromi, il filetto di maiale è un prodotto molto magro e dolce, dal colore rosso intenso e dal profumo delicato e deciso. Informazioni aggiuntive: Filetto casareccio. Scheda tecnica.
Il filetto si ottiene dal muscolo interno del lombo suino. Massaggiato con sale, pepe, spezie e aromi, il filetto di maiale è un prodotto molto magro e dolce, dal colore rosso intenso e dal profumo delicato e deciso. Informazioni aggiuntive: Filetto casareccio. Scheda tecnica.
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