CARATTERISTICHE Sull'isola vulcanica di Ustica crescono lenticchie piccolissime. Sono coltivate da sempre su terreni lavici e fertili con tecniche prevalentemente manuali. Di colore marrone scuro, tenere e saporite si cucinano in appena 40 minuti senza bisogno di metterle in ammollo. Le Lenticchie non sono trattate e non hanno nessun conservante aggiunto. Questo le rende un prodotto naturale che è buono e fa anche bene. Le tecniche di coltivazione sono fatte nel rispetto dell'ambiente e della natura, difatti non si utilizzano né concimi, né erbicidi di sorta: le erbette infestanti si tolgono con una zappetta. Le lenticchie di Ustica sono un tutelate dal Presidio Slow Food. INGREDIENTI Lenticchie.
CARATTERISTICHE Sull'isola vulcanica di Ustica crescono lenticchie piccolissime. Sono coltivate da sempre su terreni lavici e fertili con tecniche prevalentemente manuali. Di colore marrone scuro, tenere e saporite si cucinano in appena 40 minuti senza bisogno di metterle in ammollo. Le Lenticchie non sono trattate e non hanno nessun conservante aggiunto. Questo le rende un prodotto naturale che è buono e fa anche bene. Le tecniche di coltivazione sono fatte nel rispetto dell'ambiente e della natura, difatti non si utilizzano né concimi, né erbicidi di sorta: le erbette infestanti si tolgono con una zappetta. Le lenticchie di Ustica sono un tutelate dal Presidio Slow Food. INGREDIENTI Lenticchie.
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