CARATTERISTICHE Colore: giallo più o meno intenso Profumo: intenso e persistente con note fruttate di confetture di susine e albicocca ,floreale di zagara, biancospino e ginestra Gusto: dolce, di buona morbidezza, di lunga persistenza con nota finale armonica e minerale VINIFICAZIONE Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino. Affinamento di 4 mesi in acciaio inox e due mesi in bottiglia. ABBINAMENTI Un moscato di Pantelleria dal profumo intenso e fruttato, ideale in abbinamento ai dolci da forno e al cioccolato bianco.
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CARATTERISTICHE Colore: giallo più o meno intenso Profumo: intenso e persistente con note fruttate di confetture di susine e albicocca ,floreale di zagara, biancospino e ginestra Gusto: dolce, di buona morbidezza, di lunga persistenza con nota finale armonica e minerale VINIFICAZIONE Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino. Affinamento di 4 mesi in acciaio inox e due mesi in bottiglia. ABBINAMENTI Un moscato di Pantelleria dal profumo intenso e fruttato, ideale in abbinamento ai dolci da forno e al cioccolato bianco.
