DESCRIZIONE La riserva che Agostino la Paisanella destina alla lunga stagionatura è davvero speciale. Solo le provole ottenute da latte di alpeggio e prodotte ai piedi dell’Etna durante la transumanza diventeranno provola stagionata Agostino. Da Maggio a Luglio la vacca è libera di pascolare sui monti e si nutre di quello che trova in montagna e di acqua purissima. Le forme riposano fino a due anni per poi esprimere un intenso gusto piccante e un profumo penetrante di fiori e pascolo montano. INGREDIENTI Latte crudo di vacca, caglio, sale. Luogo di origine: Sicilia Monti Nebrodi FORMATO: Tutti i formaggi sono soggetti a variazione di peso tra 70 g in piú o in meno. Il prezzo di vendita da noi indicato è stato calcolato in difetto, quindi il prezzo che il cliente pagherà sarà comunque sul peso inferiore della media del peso del prodotto.
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DESCRIZIONE La riserva che Agostino la Paisanella destina alla lunga stagionatura è davvero speciale. Solo le provole ottenute da latte di alpeggio e prodotte ai piedi dell’Etna durante la transumanza diventeranno provola stagionata Agostino. Da Maggio a Luglio la vacca è libera di pascolare sui monti e si nutre di quello che trova in montagna e di acqua purissima. Le forme riposano fino a due anni per poi esprimere un intenso gusto piccante e un profumo penetrante di fiori e pascolo montano. INGREDIENTI Latte crudo di vacca, caglio, sale. Luogo di origine: Sicilia Monti Nebrodi FORMATO: Tutti i formaggi sono soggetti a variazione di peso tra 70 g in piú o in meno. Il prezzo di vendita da noi indicato è stato calcolato in difetto, quindi il prezzo che il cliente pagherà sarà comunque sul peso inferiore della media del peso del prodotto.
