DESCRIZIONE Granita, brioche con il tuppo e panna: il vero gusto della granita siciliana direttamente a casa tua. Nel kit granita Sicilyaddict hai tutto quello che serve per mangiare la tipica colazione siciliana a casa tua! Trovi (in base al gusto scelto) un Vasetto di Pasta pura di Pistacchio 100% Siciliano o di Pasta Pura di Mandorla, 240 grammi di Zucchero a velo e 100 ml di panna da montare con cui prepari 4/5 bicchieri di tipica granita siciliana.Il tutto accompagnato da 5 brioche con il tuppo confezionate in capsule salva freschezza. PREPARAZIONE Ecco 3 Procedimenti per ottenere la tipica granita siciliana a casa: PRIMO METODO Mescolare in una ciotola la pasta pura di Pistacchio con lo zucchero a velo ed aggiungere 700 ml di Acqua e 300 ml di Latte parzialmente scremato per avere una consistenza piu' cremosa. Se invece volete seguire la classica Ricetta siciliana aumentare la dose di acqua senza utilizzare il Latte. Riporre tutto in Freezer, mescolare con un cucchiaio ogni ora fino a quando il composto non abbia raggiunto la consistenza ottimale. Tirare fuori il composto dal freezer, metterlo in un frullatore ( va bene utilizzare anche quello ad immersione) e frullare fino al raggiungimento di una consistenza cremosa N.B. Se il composto tirato fuori dal freezer dovesse risultare difficile da frullare, aiutati con un po' di acqua. SECONDO METODO Per velocizzare i tempi, ti proponiamo un metodo alternativo con gli stessi ingredienti. Riponi il contenitore con il mix in freezer, più o meno ogni mezz'ora, mescola con forza utilizzando un cucchiaio, raschiando sempre le pareti ghiacciate. Ripeti il tutto fino a quando la granita avrà la consistenza desiderata. Ti consigliamo di frullare il tutto ( specialmente se ti sei dimenticato di mescolare frequentemente), in modo da ottenere una consistenza cremosa. TERZO METODO (Metodo utilizzato nel video) Mescolare in una ciotola la pasta pura di Pistacchio con lo zucchero a velo ed aggiungere 700 ml di Acqua e 300 ml di Latte parzialmente scremato per avere una consistenza piu' cremosa. Se invece volete seguire la classica Ricetta siciliana aumentare la dose di acqua senza utilizzare il Latte. Mettere da parte un po’ del composto ottenuto e riporre la maggior parte in freezer. Tirare fuori il composto dal freezer, metterlo in un frullatore (va bene utilizzare anche quello ad immersione), aggiungere la parte del composto messa precedentemente da parte e frullare fino al raggiungimento di una consistenza cremosa Otterrai la vera e propria granita tradizionale, dal gusto unico ed intenso. Sarà proprio come gustarla nel tuo Bar preferito in Sicilia, ma stando comodamente a casa tua. INGREDIENTI Brioche: Farina di grano tenero tipo "0" e "00", acqua. strutto, zucchero, sciroppo di glucosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo, emulsionanti: mono e digliceridi degli ac. grassi, TUORLO DI UOVA FRESCHE, Olio di Oliva, sale, LATTE Intero in polvere, lievito naturale, aromi, curcuma. Pasta Pura di Pistacchio: Pasta Pura di Mandorla Panna Gli elementi in grassetto possono provocare intolleranze o allergie Puo' contenere altre tracce di frutta secca a guscio. CONSERVAZIONE Dopo la preparazione, in freezer fino a un mese.
