Orgoglio dell’arte Acetiera Giusti, il “Banda Rossa” rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per una inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre note di prugne, ciliegie nere e una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato. Un aceto balsamico di Modena IGP straordinario, prodotto in quantità limitata grazie a un solo prelievo all’anno dalle botti più antiche e pregiate della collezione di famiglia risalenti al 1700-1800, nelle quali avviene l'invecchiamento.