L'aceto è un condimento che si ottiene dalla fermentazione acetica di vino attraverso i lieviti. In questo caso, i lieviti sono stati appositamente selezionati perché facenti parte della flora ambientale tipica del territorio dove nasce. Deve contenere una quantità massima di acido acetico pari al 6% come segnato in etichetta. La famosa madre acetica è il lievito che si è formato naturalmente nei caratelli, dovuto all'esposizione all'aria a temperatura ambiente del vino. Da essa proviene il patrimonio di flora acetica utile per ottenere l'aceto voluto.
Spedizione pari a €6,40, gratuita a partire da €59,00
Prezzo IVA inclusa
L'aceto è un condimento che si ottiene dalla fermentazione acetica di vino attraverso i lieviti. In questo caso, i lieviti sono stati appositamente selezionati perché facenti parte della flora ambientale tipica del territorio dove nasce. Deve contenere una quantità massima di acido acetico pari al 6% come segnato in etichetta. La famosa madre acetica è il lievito che si è formato naturalmente nei caratelli, dovuto all'esposizione all'aria a temperatura ambiente del vino. Da essa proviene il patrimonio di flora acetica utile per ottenere l'aceto voluto.
