La composta di Mela Rosa dei Monti Sibillini del Presidio Slow Food è realizzata con i frutti provenienti dai meleti dell'azienda marchigiana Le Spiazzette. Fatta dal 75% minimo di Mela Rosa dei Monti Sibilini, questa composta è stata dolcificata con una bassa percentuale di zucchero (circa il 25%). La Mela Rosa dei Sibillini è coltivata da sempre nelle Marche oltre i 450 metri di altitudine. Le peculiari condizioni climatiche della zona dei Monti Sibillini, prime fra tutte l’escursione termica giornaliera e stagionale, interferiscono positivamente sulle caratteristiche organolettiche del prodotto, rendendolo unico e assolutamente diverso dal frutto coltivato in pianura. Da più di dieci anni la Mela Rosa dei Monti Sibillini è Presidio Slow Food.
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La composta di Mela Rosa dei Monti Sibillini del Presidio Slow Food è realizzata con i frutti provenienti dai meleti dell'azienda marchigiana Le Spiazzette. Fatta dal 75% minimo di Mela Rosa dei Monti Sibilini, questa composta è stata dolcificata con una bassa percentuale di zucchero (circa il 25%). La Mela Rosa dei Sibillini è coltivata da sempre nelle Marche oltre i 450 metri di altitudine. Le peculiari condizioni climatiche della zona dei Monti Sibillini, prime fra tutte l’escursione termica giornaliera e stagionale, interferiscono positivamente sulle caratteristiche organolettiche del prodotto, rendendolo unico e assolutamente diverso dal frutto coltivato in pianura. Da più di dieci anni la Mela Rosa dei Monti Sibillini è Presidio Slow Food.
