Straordinaria Grappa Riserva ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva Barolo raccolte durante la vendemmia e selezionate con attenzione dall'azienda. Prerogativa dell'eccellenza, distillata in piccole caldaie di rame, lentamente e a bagnomaria. Viene utilizzato un antico metodo detto "discontinuo" per esaltarne la qualità. Ricetta segreta che Sibona tramanda da generazioni di maestri enologi-distillatori. Caratteristiche del nettare degli dei: il colore è caldo, ambrato, mieloso. All'apertura della bottiglia si scatena un profumo ricercato di frutta secca, tabacco e rovere. Gusto vellutato ma imponente, si distinguono i frutti rossi e le spezie, persistente e duraturo ma mai eccessivo. Vitigni: Monovitigno Barolo. Alcool: 44% vol. Affinamento: rimane per lungo periodo in vasche d'acciaio e poi invecchia pacificamente per 8 anni in botti di rovere e barriques.
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Straordinaria Grappa Riserva ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva Barolo raccolte durante la vendemmia e selezionate con attenzione dall'azienda. Prerogativa dell'eccellenza, distillata in piccole caldaie di rame, lentamente e a bagnomaria. Viene utilizzato un antico metodo detto "discontinuo" per esaltarne la qualità. Ricetta segreta che Sibona tramanda da generazioni di maestri enologi-distillatori. Caratteristiche del nettare degli dei: il colore è caldo, ambrato, mieloso. All'apertura della bottiglia si scatena un profumo ricercato di frutta secca, tabacco e rovere. Gusto vellutato ma imponente, si distinguono i frutti rossi e le spezie, persistente e duraturo ma mai eccessivo. Vitigni: Monovitigno Barolo. Alcool: 44% vol. Affinamento: rimane per lungo periodo in vasche d'acciaio e poi invecchia pacificamente per 8 anni in botti di rovere e barriques.
