La Polvere di Vinappeso de Il Vigneto dei Salumi è un miracolo nato dalla passione per i salumi, una storia di antenati e di vino. Nato dalla continua sperimentazione seguita allo splendido errore di Walter Ceradini che portò alla nascita, primo fra tutti, del Vinappeso Isabella, il Vinappesino è uno scrigno di aromi e profumi. L'essenza del Vinappeso racchiusa in una nuova ed inedita forma, una polvere magica grazie alla quale si può assaporare tutto il sapore del Vinappeso. Il Vinappeso della Valpolicella negli anni è riuscito a conquistare molti chef sia del territorio, sia internazionali, dando quindi la possibilità al Vigneto dei Salumi di continuare a sperimentare insieme a questi Chef abbinamenti di ogni genere. La Polvere di Vinappeso altro non è che la parte magra del Vinappeso, essiccata e polverizzata. Allergeni: il contenuto di solfiti è minimo, tale da non considerarsi allergene
