Il ragù di cinta senese dell'azienda agricola Il Poggio viene prodotto senza conservanti, coloranti ed aromi artificiali. La carne utilizzata è la cinta senese, una razza suina italiana originaria della Montagnola Senese. Il suo gusto deciso e saporito richiama il tipico sapore del ragù tradizionale toscano. Viene preparato con un fondo di verdure fresche tritate (cipolla, sedano, carota). Una volta appassite le verdure, viene aggiunta la carne per la prima cottura. Le carni sono molto fini e durante la cottura si aggiunge il vino, pomodori secchi dell'orto dell'azienda agricola Il Poggio e altri ingredienti. Il tempo di cottura è lungo per garantire un sapore forte ed equilibrato.
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Il ragù di cinta senese dell'azienda agricola Il Poggio viene prodotto senza conservanti, coloranti ed aromi artificiali. La carne utilizzata è la cinta senese, una razza suina italiana originaria della Montagnola Senese. Il suo gusto deciso e saporito richiama il tipico sapore del ragù tradizionale toscano. Viene preparato con un fondo di verdure fresche tritate (cipolla, sedano, carota). Una volta appassite le verdure, viene aggiunta la carne per la prima cottura. Le carni sono molto fini e durante la cottura si aggiunge il vino, pomodori secchi dell'orto dell'azienda agricola Il Poggio e altri ingredienti. Il tempo di cottura è lungo per garantire un sapore forte ed equilibrato.
