Gli Strucchi sono dolci tradizionali del Friuli-Venezia Giulia, soprattutto delle Valli del Natisone. Un tempo erano anche offerti dagli sposi al posto dei tradizionali confetti. Pur condividendo un ripieno simile a quello della Gubana, si distinguono per la loro diversa forma. Possono essere sia fritti che al forno e sono tipicamente serviti durante le festività e altre occasioni speciali. Gli Struky di Vogrig sono cotti al forno per mantenere una buona leggerezza.
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Gli Strucchi sono dolci tradizionali del Friuli-Venezia Giulia, soprattutto delle Valli del Natisone. Un tempo erano anche offerti dagli sposi al posto dei tradizionali confetti. Pur condividendo un ripieno simile a quello della Gubana, si distinguono per la loro diversa forma. Possono essere sia fritti che al forno e sono tipicamente serviti durante le festività e altre occasioni speciali. Gli Struky di Vogrig sono cotti al forno per mantenere una buona leggerezza.
