Descrizione
L'Ubi Maior Rosso secco da Uve Passite della Tenuta Pederzana è un vino rosso secco di prima qualità, prodotto con le uve passite coltivate a Castelvetro, piccolo comune in provincia di Modena adagiato sulle colline ai piedi dell'Appennino. Questo vino si caratterizza per un colore rosso porpora intenso e maturo. Il profumo è complesso e avvolgente: si apre con una piacevole nota di visciola sotto spirito con note balsamiche, di uvetta e prugna secca per chiudersi con gradevolissime note di tabacco dolce e cacao. Il sapore è ricco, potente, ampio ed emozionante, con tannini dolci e nobili, ben equilibrati dalla rotondità glicerinosa e dal calore alcolico che questo vino è in grado di proporre con assoluta eleganza. Gradazione alcolica: 15,5% vol.