Il Vigna Vecchia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 di Vecchie Terre di Montefili è un Chianti eccezionale a produzione limitata. Prodotto da un’unica vigna, chiamata da sempre in azienda Vigna Vecchia, è una produzione limitata che si distingue per le sue note minerali e uniche, e sapore profondo che rappresentano la forza di questo piccolo vigneto. Altitudine: 500 m s.l.m Giacitura: Collinare Composizione del Terreno: Galestro e Alberese Età delle Viti: Vigneti piantati nel 1981 Sistema di Allevamento: Cordone speronato Vitigno: Sangiovese 100% Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio Affinamento: 26 mesi in rotazione tra botti da 30 hL e botticelle da 10 hL Affinamento in Bottiglia: Minimo 8 mesi Gradazione alcolica: 13,50%
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Il Vigna Vecchia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 di Vecchie Terre di Montefili è un Chianti eccezionale a produzione limitata. Prodotto da un’unica vigna, chiamata da sempre in azienda Vigna Vecchia, è una produzione limitata che si distingue per le sue note minerali e uniche, e sapore profondo che rappresentano la forza di questo piccolo vigneto. Altitudine: 500 m s.l.m Giacitura: Collinare Composizione del Terreno: Galestro e Alberese Età delle Viti: Vigneti piantati nel 1981 Sistema di Allevamento: Cordone speronato Vitigno: Sangiovese 100% Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio Affinamento: 26 mesi in rotazione tra botti da 30 hL e botticelle da 10 hL Affinamento in Bottiglia: Minimo 8 mesi Gradazione alcolica: 13,50%
