Il nostro zabaione è preparato rigorosamente a mano, artigianalmente e senza l’impiego di macchinari. Per questo prodotto, che viene cotto a bagnomaria come vuole la tradizione, utilizziamo ingredienti genuini quali uova, marsala, zucchero e amido di riso. Durante la preparazione il nostro zabaione viene continuamente controllato e coccolato dagli operatori specializzati ed infine viene accuratamente invasato. Prodotto denso e liscio, adatto a variegare gelati, semifreddi ed aromatizzare creme.
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Il nostro zabaione è preparato rigorosamente a mano, artigianalmente e senza l’impiego di macchinari. Per questo prodotto, che viene cotto a bagnomaria come vuole la tradizione, utilizziamo ingredienti genuini quali uova, marsala, zucchero e amido di riso. Durante la preparazione il nostro zabaione viene continuamente controllato e coccolato dagli operatori specializzati ed infine viene accuratamente invasato. Prodotto denso e liscio, adatto a variegare gelati, semifreddi ed aromatizzare creme.
