Le foglie del Tè verde Biologico Sencha 1° Flush sono una miscela di cultivar rari, come il Yutakamidori e Saemidori. Il tè ha un meraviglioso colore verde pallido e un aroma e umami armoniosi. Questo tè proviene dalla prefettura di Kagoshima, nella penisola di Osumi. Per l'infusione, mettere 4 grammi di foglie di tè (circa tre cucchiaini) in una teiera giapponese del tipo Kyusu o, in assenza di quest'ultima, in una teiera eventualmente con fondo ampio e piatto. Versare 250 ml di acqua alla temperatura di 70°C sulle foglie e dopo un minuto e mezzo si può iniziare a versare l'infuso nelle tazze. Per sfruttare al meglio le foglie e continuare l'esperienza di gusto con questo tè, si consiglia di effettuare altre tre infusioni delle stesse foglie con gli stessi parametri di quantità e temperatura, allungando però di 5-10 secondi il tempo di infusione. Il tè può essere filtrato per maggiore facilità durante la degustazione e i tempi di infusione indicati sono puramente suggestivi, quindi ci si può regolare in base al proprio gusto personale. Ricordiamo che, essendo un tè verde giapponese, è possibile fare anche una deliziosa infusione in acqua fredda prima di passare all'acqua calda. Per quest'ultima, si consiglia di utilizzare gli stessi grammi di foglie per la quantità di acqua e un tempo di infusione di circa 10 minuti. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
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Le foglie del Tè verde Biologico Sencha 1° Flush sono una miscela di cultivar rari, come il Yutakamidori e Saemidori. Il tè ha un meraviglioso colore verde pallido e un aroma e umami armoniosi. Questo tè proviene dalla prefettura di Kagoshima, nella penisola di Osumi. Per l'infusione, mettere 4 grammi di foglie di tè (circa tre cucchiaini) in una teiera giapponese del tipo Kyusu o, in assenza di quest'ultima, in una teiera eventualmente con fondo ampio e piatto. Versare 250 ml di acqua alla temperatura di 70°C sulle foglie e dopo un minuto e mezzo si può iniziare a versare l'infuso nelle tazze. Per sfruttare al meglio le foglie e continuare l'esperienza di gusto con questo tè, si consiglia di effettuare altre tre infusioni delle stesse foglie con gli stessi parametri di quantità e temperatura, allungando però di 5-10 secondi il tempo di infusione. Il tè può essere filtrato per maggiore facilità durante la degustazione e i tempi di infusione indicati sono puramente suggestivi, quindi ci si può regolare in base al proprio gusto personale. Ricordiamo che, essendo un tè verde giapponese, è possibile fare anche una deliziosa infusione in acqua fredda prima di passare all'acqua calda. Per quest'ultima, si consiglia di utilizzare gli stessi grammi di foglie per la quantità di acqua e un tempo di infusione di circa 10 minuti. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
