Melassa di Fichi

Melassa di Fichi: il condimento gourmet che diventerà la tua nuova ossessione. La Melassa di Fichi è un nettare prezioso, dal sapore aromatico e dal profumo inebriante. Conosciuta anche come U Mele e Ficu, la Melassa è uno dei prodotti più antichi della tradizione cosentina, ottenuto da una lunga e lenta lavorazione dei fichi freschi o secchi, che può durare anche fino a 10 ore! Al palato risaltano le sue note dolci e intense di caramello e fichi mentre la consistenza è densa e filante. Un condimento speciale che noi prepariamo con i Fichi di Cosenza DOP. Se vuoi scoprire di più su questo meraviglioso prodotto, come viene preparato e come utilizzarlo in cucina, leggi l'articolo del nostro blog. Utilizzi La Melassa di Fichi è il condimento che renderà speciale ogni piatto, dolce o salato che sia. Il suo equilibrio tra il dolce e l'amaro, infatti, la rende perfetta per esaltare ogni ricetta. Ottimo sostituto dell'aceto balsamico, la Melassa si gusta su formaggi freschi e stagionati, carne e pesce alla griglia o insalate. Perfetta come alternativa naturale allo zucchero bianco, la Melassa di Fichi si può apprezzare anche con il gelato al fiordilatte, lo yogurt bianco e la panna cotta, accompagnati da frutta secca. Ormai apprezzata in tutto il mondo, la Melassa è un ingrediente scelto da molti chef rinomati che la preferiscono per le loro ricette gourmet. Curiosità sulla Melassa di Fichi In Calabria la Melassa è uno degli ingredienti fondamentali per la preparazione dei dolci tipici di Natale, come i Turdilli, i Mostaccioli e la Pitta Impigliata. Famosa è anche la Scirubetta, la granita a base di neve fresca e Melassa di fichi che non può mancare all'arrivo dei primi fiocchi di neve durante l'inverno! Perché scegliere la nostra Melassa di Fichi Perché è un prodotto naturale Perché è adatta a vegetariani e vegani Perché è senza conservanti e coloranti artificiali Perché è versatile in cucina, per ricette dolci e salate Perché è un prodotto artigianale tipico molto pregiato Ingredienti: Fichi di Cosenza DOP. Non contiene Allergeni Modalità di conservazione: Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore Dopo l’apertura conservare in frigo Prodotto pastorizzato Vasetto in vetro da 230 grammi Ricette con Melassa di fichi: Salmone glassato alla Melassa e fichi secchi Straccetti di manzo cipolla e melassa Filetto di maiale con Melassa di fichi Crostata scomposta ai fichi