Melassa di Fichi in bottiglia

La Melassa di Fichi o in dialetto U Melu e Ficu è un prodotto denso e filante, ottenuto dalla bollitura dei fichi a fuoco lento per circa 8 ore. Una vera specialità calabrese, la cui tradizione si perde nei secoli! Le nostre nonne la preparavano durante l'estate per avere la scorta da consumare durante l'anno. Con la melassa, infatti, si preparavano i dolci tipici del Natale come i Mostaccioli, i Turdilli e le Impigliolate. Questa tradizione si è mantenuta nel tempo, e oggi la Melassa è divenuta un condimento molto apprezzato anche dagli chef, che la utilizzano in preparazioni culinarie dolci e salate. Vuoi conoscere di più su questo prodotto così pregiato? Leggi l'articolo sul nostro blog. Usi in cucina La Melassa di fichi è un condimento che si sostituisce all'aceto balsamico, esaltando il sapore di piatti dolci e salati. Ottima sopra formaggi freschi e stagionati, carni e pesce alla griglia, insalate. Gustosissima da utilizzare su gelato, yogurt, panna cotta, pancake e crepes.Utilizzato per la produzione dei caratteristici dolci di Natale tipici della Calabria. Perché scegliere la nostra Melassa di Fichi Perché è un prodotto naturale Perché è adatta a vegetariani e vegani Perché è senza conservanti e coloranti artificiali Perché è versatile in cucina, per ricette dolci e salate Perché è un prodotto artigianale tipico molto pregiato Ingredienti: Fichi di Cosenza DOP. Non contiene Allergeni Modalità di conservazione: Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore Dopo l’apertura conservare in frigo Prodotto pastorizzato Bottiglia in vetro da 900 grammi