La Salsiccia piccante è uno dei tipici salumi della tradizione culinaria calabrese; l’impasto viene realizzato con la carne della spalla e della sottocostola del suino con l’aggiunta di pancetta di prima scelta. Il tutto viene poi aromatizzato con peperoncino piccante ed insaccato in budello con la tipica forma a catenella. Dopo questo procedimento il prodotto viene sottoposto a stagionatura, per un minimo di 30 giorni. Usi in cucina La Salsiccia piccante è ideale da gustare fetta dopo fetta insieme al pane, dentro panini da farcire o sulla pizza, accompagnata da un buon bicchiere di vino. Ottimo ingrediente per la preparazione di sughi, pizze rustiche, torte salate, frittate farcite; perfetta per preparare un saporito tagliere da aperitivo, accompagnata da altri salumi e formaggi misti. Si consiglia di tagliare il prodotto a mano, in modo leggermente obliquo con un coltello a lama liscia Ingredienti: Carne di suino, sale, zuccheri(destrosio, saccarosio), peperoncino rosso piccante.Antiossidante: E300Conservanti: E252 Modalità di conservazione: Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. Conservare in frigo Confezione da 350 grammi circa
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La Salsiccia piccante è uno dei tipici salumi della tradizione culinaria calabrese; l’impasto viene realizzato con la carne della spalla e della sottocostola del suino con l’aggiunta di pancetta di prima scelta. Il tutto viene poi aromatizzato con peperoncino piccante ed insaccato in budello con la tipica forma a catenella. Dopo questo procedimento il prodotto viene sottoposto a stagionatura, per un minimo di 30 giorni. Usi in cucina La Salsiccia piccante è ideale da gustare fetta dopo fetta insieme al pane, dentro panini da farcire o sulla pizza, accompagnata da un buon bicchiere di vino. Ottimo ingrediente per la preparazione di sughi, pizze rustiche, torte salate, frittate farcite; perfetta per preparare un saporito tagliere da aperitivo, accompagnata da altri salumi e formaggi misti. Si consiglia di tagliare il prodotto a mano, in modo leggermente obliquo con un coltello a lama liscia Ingredienti: Carne di suino, sale, zuccheri(destrosio, saccarosio), peperoncino rosso piccante.Antiossidante: E300Conservanti: E252 Modalità di conservazione: Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. Conservare in frigo Confezione da 350 grammi circa
