Descrizione
Il Friggione Modenese è molto più di una semplice salsa: è un patrimonio culinario che racchiude secoli di tradizione e semplicità. Realizzato con pochi ingredienti genuini, è una ricetta talmente iconica e autentica da essere stata depositata presso la Camera di Commercio di Bologna dall'Accademia Italiana della Cucina. La versione modenese, arricchita dall'aggiunta di uno o due peperoni e da mezzo bicchiere del pregiato Aceto Balsamico di Modena IGP, regala un gusto intenso e armonioso che rende questa salsa unica e inconfondibile. Perfetto per accompagnare carni arrosto, verdure o come condimento per crostini rustici, il Friggione Modenese è una celebrazione dell’autenticità e della tradizione emiliana. Un piatto semplice e straordinario, capace di raccontare la storia di una cucina senza tempo.