Il Formaggio Morbido al Tartufo è un formaggio delicato e raffinato, con una pasta perlacea impreziosita da scaglie di tartufo di alta qualità. La consistenza morbida e cremosa si fonde con il profumo intenso e terroso del tartufo, creando un’esperienza gustativa ricca e avvolgente. Questo formaggio è ideale sia per essere gustato da solo, apprezzandone l’aroma inconfondibile, sia per arricchire piatti con un tocco di eleganza. Caratteristiche Organolettiche Aspetto: Forma cilindrica con crosta sottile e liscia. Pasta morbida di colore perla, arricchita da scaglie di tartufo ben visibili. Aroma: Intenso e terroso, con note aromatiche di tartufo che emergono in tutta la loro complessità. Sapore: Delicato ma deciso, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza del formaggio e l’aromaticità del tartufo. Consistenza: Morbida e cremosa, facile da tagliare e piacevolmente fondente al palato, ideale per molteplici preparazioni. Diametro della forma: 7,5 cm. Abbinamenti Consigliati Miele: Miele di Eucalipto. Il miele di eucalipto, con il suo gusto leggermente balsamico, si fonde armoniosamente con l'aromaticità del tartufo, esaltando le note terrose del formaggio senza sovrastarne la delicatezza. Perle: Perle al Tartufo. Le perle al tartufo intensificano il profumo terroso del formaggio e aggiungono un tocco sofisticato, amplificando l’esperienza del tartufo in ogni boccone. Composta: Composta di Fichi e 'Aceto Balsamico di Modena IGP'. La composta di fichi con aceto balsamico bilancia il sapore ricco e terroso del tartufo, offrendo un contrasto dolce e leggermente acidulo che arricchisce la complessità del formaggio. Gelatina: Gelatina al Condimento Bianco e Tartufo. Questa gelatina aggiunge un sapore delicato di tartufo e una nota dolce-acida che completa il formaggio, valorizzandone la cremosità e il profilo aromatico. Crema: Crema all' 'Aceto Balsamico di Modena IGP' e Tartufo. La crema al tartufo e aceto balsamico apporta un tocco di intensità in più, sposandosi perfettamente con il sapore del formaggio e creando un abbinamento intenso e raffinato. Purissima: Mirtilli Selvatici. La purissima di mirtilli selvatici, con il suo sapore acidulo e fruttato, aggiunge un contrasto fresco e vivace alle note aromatiche del tartufo, elevando l'intero profilo gustativo del formaggio. Tradizionale: Aiòun (Salamoia modenese). La salamoia modenese aggiunge un tocco sapido e aromatico, esaltando l’intensità del tartufo e completando la cremosità del formaggio per un’esperienza unica e avvolgente. Birra: Si abbina bene con una birra Trappista o una Belgian Blonde Ale, che ne esalta la complessità aromatica. Vini: Perfetto con un vino bianco aromatico e strutturato, come un Sauvignon Blanc o un Gewürztraminer, o con un rosso giovane e fruttato, come un Pinot Nero, per valorizzare il sapore del tartufo. Pane: Ideale con crostini semplici o pane bianco tostato, per mantenere il sapore del tartufo in primo piano. Altri Abbinamenti: Ottimo su bruschette calde, accompagnato da funghi porcini saltati, o utilizzato per arricchire piatti di pasta fresca per un tocco sofisticato. Coltello Consigliato: Si consiglia un coltello a lama liscia per formaggi morbidi, per un taglio preciso che mantenga la consistenza cremosa.
Prezzo IVA inclusa
Il Formaggio Morbido al Tartufo è un formaggio delicato e raffinato, con una pasta perlacea impreziosita da scaglie di tartufo di alta qualità. La consistenza morbida e cremosa si fonde con il profumo intenso e terroso del tartufo, creando un’esperienza gustativa ricca e avvolgente. Questo formaggio è ideale sia per essere gustato da solo, apprezzandone l’aroma inconfondibile, sia per arricchire piatti con un tocco di eleganza. Caratteristiche Organolettiche Aspetto: Forma cilindrica con crosta sottile e liscia. Pasta morbida di colore perla, arricchita da scaglie di tartufo ben visibili. Aroma: Intenso e terroso, con note aromatiche di tartufo che emergono in tutta la loro complessità. Sapore: Delicato ma deciso, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza del formaggio e l’aromaticità del tartufo. Consistenza: Morbida e cremosa, facile da tagliare e piacevolmente fondente al palato, ideale per molteplici preparazioni. Diametro della forma: 7,5 cm. Abbinamenti Consigliati Miele: Miele di Eucalipto. Il miele di eucalipto, con il suo gusto leggermente balsamico, si fonde armoniosamente con l'aromaticità del tartufo, esaltando le note terrose del formaggio senza sovrastarne la delicatezza. Perle: Perle al Tartufo. Le perle al tartufo intensificano il profumo terroso del formaggio e aggiungono un tocco sofisticato, amplificando l’esperienza del tartufo in ogni boccone. Composta: Composta di Fichi e 'Aceto Balsamico di Modena IGP'. La composta di fichi con aceto balsamico bilancia il sapore ricco e terroso del tartufo, offrendo un contrasto dolce e leggermente acidulo che arricchisce la complessità del formaggio. Gelatina: Gelatina al Condimento Bianco e Tartufo. Questa gelatina aggiunge un sapore delicato di tartufo e una nota dolce-acida che completa il formaggio, valorizzandone la cremosità e il profilo aromatico. Crema: Crema all' 'Aceto Balsamico di Modena IGP' e Tartufo. La crema al tartufo e aceto balsamico apporta un tocco di intensità in più, sposandosi perfettamente con il sapore del formaggio e creando un abbinamento intenso e raffinato. Purissima: Mirtilli Selvatici. La purissima di mirtilli selvatici, con il suo sapore acidulo e fruttato, aggiunge un contrasto fresco e vivace alle note aromatiche del tartufo, elevando l'intero profilo gustativo del formaggio. Tradizionale: Aiòun (Salamoia modenese). La salamoia modenese aggiunge un tocco sapido e aromatico, esaltando l’intensità del tartufo e completando la cremosità del formaggio per un’esperienza unica e avvolgente. Birra: Si abbina bene con una birra Trappista o una Belgian Blonde Ale, che ne esalta la complessità aromatica. Vini: Perfetto con un vino bianco aromatico e strutturato, come un Sauvignon Blanc o un Gewürztraminer, o con un rosso giovane e fruttato, come un Pinot Nero, per valorizzare il sapore del tartufo. Pane: Ideale con crostini semplici o pane bianco tostato, per mantenere il sapore del tartufo in primo piano. Altri Abbinamenti: Ottimo su bruschette calde, accompagnato da funghi porcini saltati, o utilizzato per arricchire piatti di pasta fresca per un tocco sofisticato. Coltello Consigliato: Si consiglia un coltello a lama liscia per formaggi morbidi, per un taglio preciso che mantenga la consistenza cremosa.
