Preparati a sperimentare l'aglio nero fermentato in spicchi sbucciati di Kekoji Lab. Grazie all'esclusivo processo di stagionatura a 60° per 2 mesi, questo aglio diventa un potente antiossidante naturale con note tostate, di tartufo e di liquirizia. Il suo gusto umami, la facile digeribilità e l'assenza di alito cattivo dopo aver mangiato così com'è, lo rendono un fantastico sostituto dell'aglio tradizionale, aggiungendo sapori intensi e profondi ai vostri piatti. La sua consistenza cremosa lo rende perfetto anche per essere grattugiato sulle bruschette e può essere utilizzato tritato o frullato in sostituzione dell'aglio normale nelle salse. Ti consiglio infatti di utilizzare come ingrediente una salsa tipo maionese, salsa verde o tzatziki per aggiungere un tocco in più, oppure per condire velocemente un piatto di pasta, emulsionato con acqua di cottura salata, olio e peperoncino. Un'altra idea, se ami l'aglio e lo mangi senza problemi, è di servirlo per aperitivo in accompagnamento a taglieri di formaggi e affettati. Disponibile in vasetto in vetro da 100g.