La farina di grano tenero tipo 0 Manitoba di Molino Calogiuri è nota per la sua eccezionale forza e capacità di lievitazione. Questa farina è infatti ricca di proteine e glutine, che le conferiscono una forza (W) elevata, oltre che di carboidrati complessi, vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio, offrendo un profilo nutrizionale completo e bilanciato. Alimenta il tuo corpo con questa farina, ricca di proteine e fibre, che non solo favorisce la digestione, ma mantiene anche la sensazione di sazietà. Inoltre, le fibre presenti negli impasti ottenuti contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, promuovendo anche la salute del cuore. Questa caratteristica 'proteica' la rende perfetta per impasti dalla struttura elastica e resistente e che richiedono lunghi tempi di lievitazione. Come pane, pizza, brioche e panettoni che lievitano uniformemente e possono sostenere impasti ricchi di grassi e zucchero. Utilizzala anche per realizzare pasta fresca, biscotti, torte e muffin dalla consistenza soffice e ben lievitata. Confezione sottovuoto da 1Kg e da 5kg, in plastica riciclabile.
Spedizione pari a €7,90, gratuita a partire da €49,00
Prezzo IVA inclusa
La farina di grano tenero tipo 0 Manitoba di Molino Calogiuri è nota per la sua eccezionale forza e capacità di lievitazione. Questa farina è infatti ricca di proteine e glutine, che le conferiscono una forza (W) elevata, oltre che di carboidrati complessi, vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio, offrendo un profilo nutrizionale completo e bilanciato. Alimenta il tuo corpo con questa farina, ricca di proteine e fibre, che non solo favorisce la digestione, ma mantiene anche la sensazione di sazietà. Inoltre, le fibre presenti negli impasti ottenuti contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, promuovendo anche la salute del cuore. Questa caratteristica 'proteica' la rende perfetta per impasti dalla struttura elastica e resistente e che richiedono lunghi tempi di lievitazione. Come pane, pizza, brioche e panettoni che lievitano uniformemente e possono sostenere impasti ricchi di grassi e zucchero. Utilizzala anche per realizzare pasta fresca, biscotti, torte e muffin dalla consistenza soffice e ben lievitata. Confezione sottovuoto da 1Kg e da 5kg, in plastica riciclabile.
| Energia (kcal) | 374 |
| Carboidrati (g) | 67,8 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,8 |
| Grassi (g) | 1,5 |
| di cui Saturi (g) | 0,7 |
| Proteine (g) | 14,4 |
| Fibre (g) | 2,2 |
