Descrizione
Durante la lavorazione del Cacio crudo 100% biologico Biolà, il latte non viene pastorizzato, dato che non supera i 39°C. La fase di stagionatura dura dai minimo 6 ai massimo 24 mesi nella cella di stagionatura. Fai vibrare le papille gustative con questo delizioso formaggio biologico, accuratamente lavorato e dal sapore delicato di latte vaccino. Grazie a un processo di stagionatura unico, il formaggio diventa così più ricco, pieno e complesso. Ti stupirà ad ogni boccone! Disponibile in vendita in porzione sottovuoto da 400g. INGREDIENTI: latte vaccino crudo*, caglio, fermenti lattici, sale. *biologico VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100 gr di prodotto n.d.Energia n.d. kj – Energia n.d. Kcal – grassi n.d. g – di cui saturi n.d. g – carboidrati n.d. g – di cui zuccheri n.d. g – fibre n.d. g – proteine n.d. g – sale n.d. g SHELF-LIFE: 1 mese in frigo.Paese di produzione: Italia