Farina di grano tenero tipo 2 (1kg)

La farina ottenuta dalla molitura di grano tenero è la classica “farina bianca” e presenta una buona elasticità. Solitamente viene impiegata nella panificazione e nella produzione di prodotti molto lievitati, come i dolci (torte, biscotti, brioches, panettoni) o le pizze. Infatti la farina di grano tenero tipo2 di Molino Calogiuri è ideale per realizzare svariati tipi di pane, grissini e sfoglie salate, ma anche per prodotti di pasticceria lievitata, sfoglia e croissant. La farina di grano tenero tipo2 di Molino Calogiuri possiede un W di 320/350, quasi paragonabile ad una farina tipo 0 Manitoba che ha un W di 450, ovvero con una forte capacità lievitante. Disponibile in busta da 1kg e 5kg, in plastica riciclabile. INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 1. Contiene glutine. Può contenere tracce di soia. VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100g n.d. Energia n.d. kj - Energia 364 Kcal – grassi 1,5 g – di cui saturi n.d. g – carboidrati 72,6 g – di cui zuccheri n.d. g – proteine 11,7 g – fibre 6,5 g – sale 8 mg SHELF-LIFE: chiuso: 6 mesi, aperto: 2 mesi. PAESE DI PRODUZIONE: Italia