La pancetta o ventresca è un salume di carne suina, che viene preparato con la pancia dell'animale. La salagione è nell'Azienda Agricola Pratini un procedimento molto importante poichè oltre a prevenire il deterioramento del prodotto, è la fase in cui vengono aggiunti tutti gli aromi e il sale, che durante la stagionatura vera e propria fino a 60 giorni, conferiranno a questa pancetta di maiale il suo sapore inconfondibile. La preparazione dei prodotti dell'Azienda Agricola Pratini risale alla tradizione contadina ed è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini. Disponibile in vendita all'etto, minimo 100g. INGREDIENTI: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali. VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100 gr di prodottoEnergia 2108 kj – Energia 511 Kcal – grassi 51 g – di cui saturi 21 g – carboidrati 1 – di cui zuccheri 1 g – fibre 0 g – proteine 12 g – sale 3,2 g SHELF-LIFE: sottovuoto: 18 mesi in frigo, aperto: 1 mese in frigo.Paese di produzione: Italia
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La pancetta o ventresca è un salume di carne suina, che viene preparato con la pancia dell'animale. La salagione è nell'Azienda Agricola Pratini un procedimento molto importante poichè oltre a prevenire il deterioramento del prodotto, è la fase in cui vengono aggiunti tutti gli aromi e il sale, che durante la stagionatura vera e propria fino a 60 giorni, conferiranno a questa pancetta di maiale il suo sapore inconfondibile. La preparazione dei prodotti dell'Azienda Agricola Pratini risale alla tradizione contadina ed è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini. Disponibile in vendita all'etto, minimo 100g. INGREDIENTI: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali. VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100 gr di prodottoEnergia 2108 kj – Energia 511 Kcal – grassi 51 g – di cui saturi 21 g – carboidrati 1 – di cui zuccheri 1 g – fibre 0 g – proteine 12 g – sale 3,2 g SHELF-LIFE: sottovuoto: 18 mesi in frigo, aperto: 1 mese in frigo.Paese di produzione: Italia
| Energia (kcal) | 511 |
| Carboidrati (g) | 1 |
| di cui Zuccheri (g) | 1 |
| Grassi (g) | 51 |
| di cui Saturi (g) | 21 |
| Proteine (g) | 12 |
| Sale (g) | 3,2 |
