カンネッリーニ豆のクリーミーなフムスとグリルズッキーニを使った風味豊かなベジタリアンバーガー。
カンネッリーニ豆のフムスを準備します。豆をオリーブオイル、レモンジュース、ニンニク、塩と一緒に滑らかなクリーム状になるまでブレンドします。
ズッキーニをスライスして、熱いグリルで5〜7分間、柔らかく黄金色になるまで焼きます。混合物が再水和された後、冷蔵庫で約10分間休ませ、その後形を整えます。
ひよこ豆とキヌアの混合物でパティを作り、片面約5分間フライパンで焼きます。
バーガーを組み立てます。バンズにパティを置き、フムスをスプーン1杯、グリルしたズッキーニ、少しのルッコラを加えます。
お好みのサイドディッシュと一緒に提供します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存します。
新鮮なサラダとヨーグルトソースと一緒に楽しむのに最適です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 139.66 |
| 炭水化物 (g) | 8.89 |
| うち糖質（g） | 1.3 |
| 脂肪 (g) | 7.77 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.43 |
| タンパク質 (g) | 6.81 |
| 食物繊維 (g) | 3.52 |
| セール | 2.89 |
