





じゃがいもとブロッコリーの小房をやわらかくなるまで茹でる。
じゃがいもとブロッコリーをボウルに押しつぶし、パルメザンチーズ、卵、牛乳、塩を加え、よく混ぜる。
型にオイルを塗り、パン粉を振りかける。
混ぜた材料の半分を型に注ぎ、モッツァレラとスモークサーモンを並べる。
残りの生地で覆い、パン粉を振りかけて200°Cで20-25分焼く。最後の数分にグリルをオンにして、カリカリのクリスピーチができる。
熱いうちに出して、クリーミーさを楽しむ。
茹でるための鍋
大きなボウル
型
グリル機能付きオーブン
ポテトマッシャーまたはフォーク
Italy, Toscana