







洋ナシを大きめの角切りにして、バターと砂糖で柔らかくなるまで炒める。冷まします。
調理した洋ナシを粗くつぶしてピューレを作ります。
ボウルの中でアマレッティを砕き、苦いカカオとひとつまみの塩を加えます。
アマレッティとカカオの混合物に洋ナシのピューレを加え、卵を入れてよく混ぜます。
バターを塗って小麦粉を振った20cmの型に生地を流し込み、表面に少し砂糖をふりかけます。
静的オーブンで180℃で約30分間焼きます。ケーキは端から離れますが、中央は湿っています。
20cmの型
フライパン
ボウル
静的オーブン
冷蔵庫でラップに包んで2-3日保存; 常温で1-2日
自然に小麦粉を使わないレシピ; 翌日はさらに美味しい。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 186.47 |
| 炭水化物 (g) | 25.03 |
| うち糖質(g) | 25 |
| 脂肪 (g) | 6.8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.08 |
| タンパク質 (g) | 1.93 |
| 食物繊維 (g) | 2.46 |
| セール | 0.01 |