まず、冷たいマーガリンを薄くスライスします。
ミキサーのボウルに冷たい水以外のすべての材料を入れます。
葉のアタッチメントを使って、砂のような生地になるまで混ぜます。
この時点で少しずつ水を加えます。70mlを使い、生地がまとまりにくい場合はさらに数滴加えます。
サブレ生地を2つに分け、ラップの上に置いて四角形に形成します。これにより、伸ばしやすくなります。
すべてを包み、冷凍庫で約15分休ませます。
軽く粉を振ったオーブンペーパーの間で5mmの厚さになるまで伸ばします。
約8cmの型でクッキーを抜き、半分のクッキーの中央にハート型を抜きます。
余った生地は他のクッキーを作るために使用します。
オーブンを170°Cに予熱し、その間にクッキーを冷凍庫で休ませます。
ハート型のクッキーとハートの形をしたクッキーを下から2段目の棚で約16分焼きます。
通常のクッキーは約18分焼きます。
形のあるクッキーに粉砂糖を振りかけ、もう半分のクッキーにジャムを詰めてサンドイッチを作ります。
めん棒
ミキサー
クッキー型
涼しく乾燥した場所に保管してください
紅茶やホットチョコレートと一緒に出すのに最適です。
Italia, Calabria
| エネルギー (kcal) | 315.38 |
| 炭水化物 (g) | 30.91 |
| うち糖質（g） | 10.5 |
| 脂肪 (g) | 19.31 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.35 |
| タンパク質 (g) | 5.51 |
| 食物繊維 (g) | 2.71 |
| セール | 0.27 |
