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地中海風のタイのフィレ

地中海風のタイのフィレ

@ilsuccoduva

地中海の風味とタイの繊細さを組み合わせた軽くて風味豊かな料理です。

難易度: 簡単
調理: 25 分
準備: 45 分
: Italia

成分

分量
  • 新鮮なタイのフィレ2個
  • チェリートマト12個
  • 種なしブラックオリーブ1個
  • 塩抜きしたケッパーのスプーン1個
  • ニンニクの一片1個
  • 新鮮なパセリのみじん切り適量
  • 乾燥オレガノ適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量
  • スプマンテ
    スプマンテ0.8L

購入可能な商品

  • Cremant de Bourgogne Brut Gabin et Félix Richoux

    Cremant de Bourgogne Brut Gabin et Félix Richoux

    1 商品
    ¥ 5,660.43

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    大きなフライパンにエクストラバージンオリーブオイルを少し熱し、ニンニクの一片を丸ごと炒めます。

  2. 6 中 2 ステップ

    半分に切ったチェリートマトを加え、中火で5分間、しんなりするまで調理します。

  3. 6 中 3 ステップ

    ブラックオリーブとケッパーを加え、よく混ぜます。

  4. 6 中 4 ステップ

    タイのフィレを皮を下にしてフライパンに置き、塩、コショウ、乾燥オレガノを振りかけます。

  5. 6 中 5 ステップ

    フライパンに蓋をして、約8〜10分間、魚が柔らかく均一に調理されるまで加熱します。

  6. 6 中 6 ステップ

    サーブする前に、新鮮なパセリのみじん切りと生のオリーブオイルを少し振りかけます。

一般情報

その他の情報

おすすめのペアリング: Crémant de Bourgogne Gabin et Félix Richoux、軽く風味のある魚料理に最適です。

原産地

Italia, Toscana

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)62.44
炭水化物 (g)2.45
うち糖質(g)2.45
脂肪 (g)1.83
飽和脂肪酸 (g)0.31
タンパク質 (g)2.32
食物繊維 (g)0.69
セール0.08
  • タンパク質
    2.32g·32%
  • 炭水化物
    2.45g·34%
  • 脂肪
    1.83g·25%
  • ファイバー
    0.69g·9%