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カラジョニス アッラ ボッタルガ

カラジョニス アッラ ボッタルガ

@kiroza

カラジョニス アッラ ボッタルガ:カラジョニス キロザ、ボッタルガ ディ ムッジネ、エクストラバージン オリーブオイルを使ったシンプルで美味しいレシピ。

難易度: 簡単
調理: 5 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • カラジョニス キロザ
    カラジョニス キロザ32個
  • ボッタルガ ディ ムッジネ適量
  • エクストラバージン オリーブオイル適量

購入可能な商品

  • クルルジョニス 1Kg 2つの1/2Kgパッケージ

    クルルジョニス 1Kg 2つの1/2Kgパッケージ

    1 商品
    26.00

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えます。

  2. 6 中 2 ステップ

    水が沸騰したら、鍋にカラジョニス キロザを入れ、木製のレードルでかき混ぜて鍋の底にくっつかないようにします。

  3. 6 中 3 ステップ

    水が再び沸騰すると、カラジョニス キロザが表面に浮かび上がります。

  4. 6 中 4 ステップ

    さらに約2分間沸騰させます。カラジョニス キロザが少し膨らんできたら、出来上がりです。

  5. 6 中 5 ステップ

    この時点で、カラジョニス キロザをスキマーで取り出し、余分な水を取り除きます。

  6. 6 中 6 ステップ

    サービングプレートに並べ、良質なエクストラバージン オリーブオイルを少量かけ、たっぷりのボッタルガを振りかけてください。

おすすめ

  • 木製のレードル

  • スキマー

一般情報

原産地

Italia, Sardegna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー