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幸せなピーマンソースのアロスティチーニ

幸せなピーマンソースのアロスティチーニ

@manu-food-writer

アロスティチーニにぴったりの幸せなピーマンソースのレシピです。

難易度: 中級
調理: 4 分
準備: 90 分
: Italia

成分

分量
  • 赤ピーマン1
  • 黄ピーマン1
  • 白玉ねぎ0.5
  • エクストラバージンオリーブオイル1
  • 缶詰のスイートコーン1
  • 1
  • 料理用クリーム2
  • 赤玉ねぎ0.3
  • パセリ3
  • ごま1小さじ
  • バレリアン適量
  • アロスティチーニ8個

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    ピーマンソースを準備するには、いくつかのステップを踏む必要があります。

  2. 7 中 2 ステップ

    2つのピーマンを洗い、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、190度で45〜50分間焼きます。

  3. 7 中 3 ステップ

    焼き上がったら、完全に冷めるまでプラスチック袋に入れて、皮を完全に剥がせるようにします。

  4. 7 中 4 ステップ

    袋を開けてピーマンの皮を剥き、種を取り除き、薄切りにします。玉ねぎを切ります。

  5. 7 中 5 ステップ

    フライパンにオイル、玉ねぎ、コーン、塩、クリーム、ピーマンを入れ、残りの水分を飛ばしながら最大10分間焼きます。

  6. 7 中 6 ステップ

    ミキサーにすべての材料を入れ、濃厚でしっかりしたソースになるまで混ぜます。

  7. 7 中 7 ステップ

    赤玉ねぎを切り、付け合わせのサラダを準備します。グリルを温め、アロスティチーニを4分間焼き、1分ごとに4面を回しながら焼き、好みに応じて塩を振ります。

一般情報

保存上の注意

アロスティチーニは冷蔵庫で数時間保存できますが、すぐに食べるのが理想的です。ピーマンソースはガラス容器に入れて最大2日間保存することをお勧めします。

その他の情報

柔らかいスコットーナと羊のアロスティチーニは、この香り高い幸せなピーマンソースとよく合います!赤と黄色のピーマンとコーンの組み合わせから生まれた美味しいソースです。

原産地

Italia, Sardegna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)416.6
炭水化物 (g)11.55
うち糖質(g)4.92
脂肪 (g)39.7
飽和脂肪酸 (g)6.95
タンパク質 (g)2.51
食物繊維 (g)3.12
セール0.07
  • タンパク質
    2.51g·4%
  • 炭水化物
    11.55g·20%
  • 脂肪
    39.7g·70%
  • ファイバー
    3.12g·5%