アロスティチーニにぴったりの幸せなピーマンソースのレシピです。
ピーマンソースを作るにはいくつかの手順を踏む必要があります。
2つのピーマンを洗い、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、190度のオーブンで45〜50分焼きます。
焼きあがったら、完全に冷めるまでビニール袋に入れて密閉し、皮をむきやすくします。
袋を開けてピーマンの皮をむき、内部の種を取り除き、薄切りにします。タマネギも切ります。
フライパンにオリーブオイル、タマネギ、コーン、塩、クリーム、ピーマンを入れ、残った水分でしんなりさせ、最大10分間炒めます。
ミキサーにすべての材料を入れ、濃厚でしっかりとしたソースになるまで混ぜます。
赤タマネギを切り、付け合わせのサラダを準備します。グリルプレートを温め、アロスティチーニを4分間、4つの面をそれぞれ1分ずつ焼き、好みで塩をふります。
アロスティチーニは数時間冷蔵保存できますが、できればすぐに食べるのが理想的です。ピーマンソースは、密閉できるガラス容器で最大2日間保存することをお勧めします。
スコットーナと羊肉のアロスティチーニの繊細な柔らかさは、この香り高い幸せなピーマンソースとよく合います!赤と黄のピーマンとコーンの組み合わせから生まれた美味しいソースです。
Italia, Sardegna
エネルギー (kcal) | 416.6 |
炭水化物 (g) | 11.55 |
うち糖質(g) | 4.92 |
脂肪 (g) | 39.7 |
飽和脂肪酸 (g) | 6.95 |
タンパク質 (g) | 2.51 |
食物繊維 (g) | 3.12 |
セール | 0.07 |