アロスティチーニにぴったりの幸せなピーマンソースのレシピです。
ピーマンソースを準備するには、いくつかのステップを踏む必要があります。
2つのピーマンを洗い、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、190度で45〜50分間焼きます。
焼き上がったら、完全に冷めるまでプラスチック袋に入れて、皮を完全に剥がせるようにします。
袋を開けてピーマンの皮を剥き、種を取り除き、薄切りにします。玉ねぎを切ります。
フライパンにオイル、玉ねぎ、コーン、塩、クリーム、ピーマンを入れ、残りの水分を飛ばしながら最大10分間焼きます。
ミキサーにすべての材料を入れ、濃厚でしっかりしたソースになるまで混ぜます。
赤玉ねぎを切り、付け合わせのサラダを準備します。グリルを温め、アロスティチーニを4分間焼き、1分ごとに4面を回しながら焼き、好みに応じて塩を振ります。
アロスティチーニは冷蔵庫で数時間保存できますが、すぐに食べるのが理想的です。ピーマンソースはガラス容器に入れて最大2日間保存することをお勧めします。
柔らかいスコットーナと羊のアロスティチーニは、この香り高い幸せなピーマンソースとよく合います！赤と黄色のピーマンとコーンの組み合わせから生まれた美味しいソースです。
Italia, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 416.6 |
| 炭水化物 (g) | 11.55 |
| うち糖質（g） | 4.92 |
| 脂肪 (g) | 39.7 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.95 |
| タンパク質 (g) | 2.51 |
| 食物繊維 (g) | 3.12 |
| セール | 0.07 |
