低カロリーで脂肪のないピオッピーノきのこが入った美味しい主菜のレシピ。
きのこを掃除して切り、オリーブオイルを加えて約15分煮る。塩を加えて、弱火で煮える。「白ワインの風味を楽しむ」なら、赤ワインを半分のグラス加えることができる。
その間に、ソーセージを切り、別のフライパンで約10分煮る。
次に、ソーセージをきのこのフライパンに入れ、刻んだローズマリー、ローレルの葉、半分に切ったトマトを加える。
きのこから出る水分が完全に吸収されるまで、約10分煮る。
冷蔵庫で最大24時間保存。
Italy, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 108.38 |
| 炭水化物 (g) | 9.03 |
| うち糖質（g） | 8.73 |
| 脂肪 (g) | 5.62 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.52 |
| タンパク質 (g) | 3.64 |
| 食物繊維 (g) | 4.71 |
| セール | 0.1 |
