キノコをきれいにして切り、オイルと一緒にフライパンで約15分間調理し、適量の塩を加え、弱火で調理します。ワインの風味を好む方は、赤ワインを半杯加えることも可能です。
その間にソーセージを切り、フライパンで約10分間調理します。
次に、ソーセージをキノコのフライパンに加え、刻んだローズマリー、ローリエの葉、半分に切ったミニトマトを加えます。
キノコから出た水分が完全に吸収されるまで、約10分間調理します。
冷蔵庫で最大24時間保存してください。
Italia, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 108.38 |
| 炭水化物 (g) | 9.03 |
| うち糖質（g） | 8.73 |
| 脂肪 (g) | 5.62 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.52 |
| タンパク質 (g) | 3.64 |
| 食物繊維 (g) | 4.71 |
| セール | 0.1 |
