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ソーセージとキノコ

ソーセージとキノコ

@manu-food-writer

低カロリーで脂肪のないピオッピーノキノコで豊かにした美味しいメインディッシュのレシピ。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備:
: Italia

成分

分量
  • ソーセージ150g
  • ピオッピーノキノコ500g
  • ミニトマト6個
  • ローリエの葉2枚
  • フレッシュローズマリー1枝
  • エクストラバージンオリーブオイル2大さじ
  • 適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    キノコを洗って切り、オリーブオイルと一緒にフライパンで約15分間炒め、塩で味を調え、弱火で調理します。ワインの風味を楽しみたい方は、赤ワインを半分のグラス分加えることができます。

  2. 4 中 2 ステップ

    その間にソーセージを切り、フライパンで約10分間調理します。

  3. 4 中 3 ステップ

    その後、ソーセージをキノコのフライパンに加え、刻んだローズマリー、ローリエの葉、半分に切ったトマトを加えます。

  4. 4 中 4 ステップ

    キノコから出た水分が完全に吸収されるまで、約10分間調理します。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大24時間保存してください。

原産地

Italia, Sardegna

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 不適切
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 疑わしいアイテム
ラクトースフリー - 適した
ペスカタリアン - 不適切
ニッケルなし - 不適切

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 適した
- 適した
- 適した
ピーナッツ - 適した
大豆 - 適した
牛乳 - 適した
ナッツ - 適した
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピーニ - 適した
貝類 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 不適切
ハーブ - 適した
コーヒー - 適した
モノコッコ - 適した
トマト - 不適切

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)108.38
炭水化物 (g)9.03
うち糖質(g)8.73
脂肪 (g)5.62
飽和脂肪酸 (g)1.52
タンパク質 (g)3.64
食物繊維 (g)4.71
セール0.1
  • タンパク質
    3.64g·16%
  • 炭水化物
    9.03g·39%
  • 脂肪
    5.62g·24%
  • ファイバー
    4.71g·20%