クリーミーリークパスタ

フライパンに少量のオイルを熱し、スライスしたリークを加え、塩とコショウで味付けする。

熱い水を少し加え、リークが柔らかくなるまでゆっくりと煮る。

パスタを直にフライパンに入れ、リゾットのように混ぜながら調理し、必要に応じて熱い水を追加して料理を完成させる。

調理が終わったら、火からおろし、崩したフェタともう一回オイルを加え、全体がクリーミーになるまで混ぜる。

盛り付けて、サーブする前に黒コショウを挽いて完成。