リゾット ガンベリ、コステ ディ ビエトラとポモドリーニ ジャッリ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   エビを掃除します。殻と頭でブロードを作ります。尾を切って（飾り用に1つ残しておく）オリーブオイル、レモンの皮、マジョラムで味付けします。

2. 5 中 2 ステップ

   ビエトラの茎を掃除し、沸騰したお湯で数分間茹でます。冷水で冷やします。冷えたら小さな四角に切り、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けします。

3. 5 中 3 ステップ

   エシャロットをエクストラバージンオリーブオイルで鍋で炒め、米を約3分間トーストし、ガンベリのブロード、少しの塩を加え、約12分間煮ます。

4. 5 中 4 ステップ

   エビ、ポモドリーニ ジャッリ（事前に切っておく）、ビエトラの茎を加え、調理を終えます。

5. 5 中 5 ステップ

   最後にオリーブオイルを少し加え、お好みで飾ります。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)