ブロッコリーを用意し、小房に分けて、たっぷりの塩水で約10分間茹でます。
時間が経ったら水を切り、フォークでつぶします。
それにパルミジャーノ、パン粉、オリーブオイル、塩を加え、よく混ぜます。
混ぜたものを少し取り、平らにして、中央にチーズの小片を置いて包みます。
両面をノンスティックフライパンで数分間焼きます。
Italy
| エネルギー (kcal) | 129.9 |
| 炭水化物 (g) | 16.32 |
| うち糖質（g） | 3.05 |
| 脂肪 (g) | 3.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.59 |
| タンパク質 (g) | 7.15 |
| 食物繊維 (g) | 3.05 |
| セール | 0.42 |
