マフィン: にんじんを細かくすりおろします。卵白と卵黄を分け、卵白に砂糖の半分と塩を加えて泡立てます。
その間に、別のボウルでふるった乾燥材料をすべて混ぜ合わせます。
卵黄を残りの砂糖と一緒に泡立て、オイルを加えます。
最後に、にんじん、粉類を加え、下から上に向かって優しく卵白を混ぜ合わせます。 170度で24分焼きます。
キャラメルトッピング: すべてを泡立て器で混ぜ、冷めたマフィンの上に置きます。
Italia
| エネルギー (kcal) | 352.42 |
| 炭水化物 (g) | 20.12 |
| うち糖質（g） | 12.92 |
| 脂肪 (g) | 26.49 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.9 |
| タンパク質 (g) | 8.7 |
| 食物繊維 (g) | 1.77 |
| セール | 0.3 |
