グルテンフリー・ラクトースフリーのキャロットアーモンドマフィンとキャラメルトッピング

グルテンフリー・ラクトースフリーのキャロットアーモンドマフィンとキャラメルトッピング

@sweetceliacworld

グルテンフリーのキャロットアーモンドマフィンをラクトースフリーのキャラメルトッピングで味わってください。一口ごとにイタリアの伝統を発見しましょう!

難易度: 中級
調理:
準備: 40 分
: Italia

成分

分量
  • マフィン
  • 2個
  • 砂糖100g
  • グルテンフリーアーモンド粉110g
  • グルテンフリーシャー・ミックc粉50g
  • コーンスターチ25g
  • 重曹3g
  • ベーキングパウダー7g
  • エクストラバージンオイル30g
  • 塩ひとつまみ1つまみ
  • トッピング
  • ラクトースフリーマスカルポーネ250g
  • ラクトースフリーキャラメル(既に公開されたレシピ)75g
  • 粉砂糖1と1/2 大さじ

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    マフィン: にんじんを細かくすりおろします。卵白と卵黄を分け、卵白に砂糖の半分と塩を加えて泡立てます。

  2. 5 中 2 ステップ

    その間に、別のボウルでふるった乾燥材料をすべて混ぜ合わせます。

  3. 5 中 3 ステップ

    卵黄を残りの砂糖と一緒に泡立て、オイルを加えます。

  4. 5 中 4 ステップ

    最後に、にんじん、粉類を加え、下から上に向かって優しく卵白を混ぜ合わせます。 170度で24分焼きます。

  5. 5 中 5 ステップ

    キャラメルトッピング: すべてを泡立て器で混ぜ、冷めたマフィンの上に置きます。

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)352.42
炭水化物 (g)20.12
うち糖質(g)12.92
脂肪 (g)26.49
飽和脂肪酸 (g)9.9
タンパク質 (g)8.7
食物繊維 (g)1.77
セール0.3
  • タンパク質
    8.7g·15%
  • 炭水化物
    20.12g·35%
  • 脂肪
    26.49g·46%
  • ファイバー
    1.77g·3%