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グルテンフリーとラクトースフリーのコロンバ

グルテンフリーとラクトースフリーのコロンバ

@sweetceliacworld
カテゴリ: デザート

選ばれた材料で作られた本格的なグルテンフリーとラクトースフリーのコロンバをお楽しみください。健康で美味しい伝統を今すぐお試しください!

難易度: 難しい
調理時間: 25 分調理: 25 分
準備時間: 60 分準備: 60 分
国: Italia
sweetceliacworld@sweetceliacworld

成分

分量
  • 水113g
  • 卵白36g
  • バニラビーンズ1本
  • ラクトースフリーバター50g
  • グルテンフリーのシチリアの大きな発酵生地用の粉330g
  • コーンスターチ5g
  • コロンバの香りの小瓶1本
  • グレーズ
  • 生イースト16g
  • アーモンド適量
  • はちみつ7g
  • 植物油8g
  • 塩1g
  • レモンとオレンジの皮適量
  • 卵黄30g
  • 卵43g
  • レーズンとチョコレートチップ適量
  • 粉砂糖100g

準備

Descrizione

  1. 9 中 1 ステップ

    グレーズの手順: ~すべての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫またはあまり暑くない場所で覆っておく

  2. 9 中 2 ステップ

    コロンバの手順: ~バターをクリーム状にし、はちみつ、柑橘類の皮、バニラ、香りの小瓶と混ぜ合わせる。

  3. 9 中 3 ステップ

    イーストをぬるま湯で溶かし、すべての粉を加え、卵を少しずつ加え、塩と香り付けしたバターを少しずつ加える

  4. 9 中 4 ステップ

    すべてが混ざったら、レーズンとチョコレートチップを加える。

  5. 9 中 5 ステップ

    油を塗った台の上で、油を塗った手で生地を置き、2つに分ける。

  6. 9 中 6 ステップ

    丸めて2つの「サラミ」を作り、型に重ねて十字を作る(型の端まで届くように十分に長くする必要がある)

  7. 9 中 7 ステップ

    生地を型に入れ、蓋を蒸気で湿らせたケーキボックスに入れる(鍋に水を入れて温め、ケーキボックスの蓋を上に置いて蒸気を発生させる)。

  8. 9 中 8 ステップ

    蓋を閉じて、25度に予熱したオーブンに2時間入れ、グレーズをかけて150度で60分焼く。

  9. 9 中 9 ステップ

    鉄串で逆さにして冷ます。さあ、楽しむだけです!

おすすめ

  • コロンバ型

一般情報

保存上の注意

柔らかさを保つために布と食品用袋で覆う

原産地

Italia

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal)288.4
炭水化物 (g)47.22
うち糖質(g)15.71
脂肪 (g)8.67
飽和脂肪酸 (g)4.02
タンパク質 (g)7.04
食物繊維 (g)1.12
セール0.09
  • タンパク質
    7.04g·11%
  • 炭水化物
    47.22g·74%
  • 脂肪
    8.67g·14%
  • ファイバー
    1.12g·2%
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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