グルテンフリーとラクトースフリーのコロンバ

グレーズの手順: ~すべての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫またはあまり暑くない場所で覆っておく

コロンバの手順: ~バターをクリーム状にし、はちみつ、柑橘類の皮、バニラ、香りの小瓶と混ぜ合わせる。

イーストをぬるま湯で溶かし、すべての粉を加え、卵を少しずつ加え、塩と香り付けしたバターを少しずつ加える

すべてが混ざったら、レーズンとチョコレートチップを加える。

油を塗った台の上で、油を塗った手で生地を置き、2つに分ける。

丸めて2つの「サラミ」を作り、型に重ねて十字を作る（型の端まで届くように十分に長くする必要がある）

生地を型に入れ、蓋を蒸気で湿らせたケーキボックスに入れる（鍋に水を入れて温め、ケーキボックスの蓋を上に置いて蒸気を発生させる）。

蓋を閉じて、25度に予熱したオーブンに2時間入れ、グレーズをかけて150度で60分焼く。

鉄串で逆さにして冷ます。さあ、楽しむだけです！