ローストアヒル

ローストアヒルはトスカーナ料理に特有の、風味豊かでジューシーな料理です。1000gのアヒルがセイジ、ローリエ、ローズマリーで風味付けされ、スピードで柔らかく風味豊かになるまで焼かれます。結果として、濃厚で抗しがたい味わいの料理が完成します。焼きたての田舎風パンとエクストラバージンオリーブオイルをかけて提供します。