ロブスターを酢、塩、胡椒、ハーブを加えた水で茹でます
冷やしてから、殻から肉を取り出し、細かく切ってバターを加えた鍋に入れます
次に、塩と胡椒で味付けし、パプリカとマルサラを加え、ブランデーを注いで点火します
最後に、生クリームと溶き卵を加え、10分間煮込みます；ロブスターを調理したソースと共に提供し、事前にトーストしたパンで添えます
ロブスター用カッター
フライパン
冷蔵庫で最大2日間保存します
アメリカの伝統的な料理
| エネルギー (kcal) | 151.89 |
| 炭水化物 (g) | 2.93 |
| うち糖質（g） | 2.93 |
| 脂肪 (g) | 10.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.55 |
| タンパク質 (g) | 9.8 |
| 食物繊維 (g) | 0.2 |
| セール | 0.12 |
