
ブロッティ・マ・ブオーニは、イタリアの伝統的で美味しい特産品です。外側はカリカリで内側は柔らかく、トーストしたヘーゼルナッツの素晴らしい香りが漂います。これらのクッキーは、友人や家族と分け合ったり、エレガントなギフトパッケージに入れて贈ったりするのに最適です。





分量は20枚のクッキー分です
ヘーゼルナッツをトーストして非常に細かく刻みます
卵白をしっかり泡立て、刻んだヘーゼルナッツと砂糖、バニラのひとつまみを少しずつ混ぜ込みます
混ぜたものをフライパンに入れ、弱火で約30分、木のスプーンで混ぜ続けます
火から下ろし、クッキーシートに十分間隔をあけて、スプーンで生地を置きます
170度に予熱したオーブンで約40分焼き、ドアを開けないようにします
取り出し、冷まし、ヘラを使ってクッキーを外します
クッキ型
オーブン
クッキーは密閉容器に入れて約1週間保存できます。
このクッキーはイタリアのピエモンテ州の特産です。
Italy, Piemonte
| エネルギー (kcal) | 398.39 |
| 炭水化物 (g) | 35.78 |
| うち糖質(g) | 35.01 |
| 脂肪 (g) | 24.82 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.61 |
| タンパク質 (g) | 8.45 |
| 食物繊維 (g) | 3.14 |
| セール | 0.05 |