牛乳を沸騰させ、バターを加えて溶かし、冷ます
溶き卵を加える
ベーキングパウダーと塩を小麦粉に混ぜ、牛乳に加えてよく混ぜる
生地が滑らかになるまでこねる
打ち粉をした台に移し、さらに2〜3分こねる
20個のボールを作り、5分間休ませる
ボールを広げて直径約10cmの円を作る
熱い油で両面が黄金色になるまで揚げる
キッチンペーパーで油を切る
アニスシロップをかける
揚げ鍋
穴あきスプーン
ボウル
泡立て器
密閉容器に入れて常温で保存
スペイン料理の伝統的な揚げ菓子
Spagna
| エネルギー (kcal) | 294.06 |
| 炭水化物 (g) | 61.96 |
| うち糖質（g） | 1.46 |
| 脂肪 (g) | 1.6 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.43 |
| タンパク質 (g) | 10.93 |
| 食物繊維 (g) | 1.89 |
| セール | 0.72 |
