米をたっぷりの塩を加えた沸騰したお湯で10分以内に茹でます
水を切り、冷水で流して調理を止めます
油を大さじ2杯加えて和えます
大きな中華鍋で油を熱し、薄切りの玉ねぎと刻んだにんにくを弱火で炒めます。中くらいの細切りにした豚肉を加え、醤油と酢をかけます
肉の後に、角切りのピーマン、薄切りのきのこ、竹の子を加えます
味を調えるためにブイヨンと砂糖を加えます
調理の終わりにカレーを混ぜ、牛乳を加えて半液体のソースのようになるまで煮詰めます
個別の平皿に米を盛り付け、熱々の具材をかけます
豚肉の代わりに鶏胸肉を使ったり、肉の代わりにエビを使うこともできます
中華鍋
鋭いナイフ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください
中国料理の伝統的な料理
Cina
| エネルギー (kcal) | 130.42 |
| 炭水化物 (g) | 17.46 |
| うち糖質（g） | 11.21 |
| 脂肪 (g) | 2.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.66 |
| タンパク質 (g) | 7.71 |
| 食物繊維 (g) | 7.45 |
| セール | 0.2 |
