成分
分量
- パスタフローラ用:
- 薄力粉
200g - バター
100g - 砂糖
100g - 卵
1 - 塩
1つまみ - ポートワイン
2大さじ - レモン(すりおろした皮)
1 - フィリング用:
- 黒イチジク
600g - 砂糖
50g - クレームアングレーズ用:
- 卵
3 - 砂糖
70g - 牛乳
20cl - バニラ
1本
購入可能な商品
トリュフバター 80g - 特製手作り
1 商品 ¥ 1,699.14
準備
- 7 中 1 ステップ
小麦粉をふるいにかけ、砂糖、塩、レモンの皮、卵、バターの小片、ポートワインと一緒にボウルに入れ、手で素早くこねてボール状にし、布で覆って冷蔵庫で30分間冷やします。
- 7 中 2 ステップ
この間に、25cmのタルト型にバターを塗り、小麦粉をまぶします。
- 7 中 3 ステップ
生地を伸ばし、周りに縁を作り、フォークで生地に穴を開け、オイルペーパーで表面を覆い、乾燥豆を上に置いて、200度で30分間焼きます。
- 7 中 4 ステップ
オーブンから取り出し、紙と豆を取り除き、半分に切ったイチジクを生地の上に並べ、砂糖を振りかけ、再び200度で15分間焼きます。
- 7 中 5 ステップ
その間にクレームアングレーズを準備します。
- 7 中 6 ステップ
牛乳をバニラビーンズと一緒に沸騰させます。
- 7 中 7 ステップ
卵黄を砂糖と一緒に泡立て、よく泡立てます。
おすすめ
タルト型
オーブン
ミキサー
ボウル
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で最大3日間保存してください。
その他の情報
イチジクのタルトは、温かくても冷たくても提供できます。
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal) | 206.35 |
炭水化物 (g) | 29.13 |
うち糖質(g) | 20.43 |
脂肪 (g) | 7.6 |
飽和脂肪酸 (g) | 4.15 |
タンパク質 (g) | 4.37 |
食物繊維 (g) | 1.09 |
セール | 0.1 |
- タンパク質4.37g·10%
- 炭水化物29.13g·69%
- 脂肪7.6g·18%
- ファイバー1.09g·3%